Lekker en gezond eten zonder vlees

In deze driedelige lesreeks zie je dat maaltijden zonder vlees niet eenzijdig hoeven te zijn. Je wordt wegwijs gemaakt in de vele soorten eiwitten die het vlees volwaardig en voldoende kunnen vervangen. Je leert op een passende en juiste manier met deze ingrediënten werken en ze eenvoudig maar vooral ook smakelijk en kleurrijk te bereiden tot volwaardige maaltijden. We maken onder andere bereidingen op basis van het lichte granen- en noteneiwit, het veelzijdige peulvruchten-eiwit en het zuiveleiwit. De bereidingen zijn zeer toegankelijk, ook voor niet-vegetariërs en voor kinderen. www.dezonnekeuken.be

In samenwerking met De Zonnekeuken

Begeleiders: Peter Vandermeersch