je krijgt de friteuse leeg
- vul met olie (geen vaste vetstof)
- inhoud: 18 tot 20 liter
steek de waakvlam aan
- thermostaat (zwarte knop) op nul
- witte bedieningsknop naar links (waakvlam)
- houd deze ingedrukt terwijl je de vlam aansteekt
- je steekt de vlam aan op het T-stuk
- na een paar seconden los je de witte knop
maak klaar om te branden
- draai de witte knop op brander stand (draai naar rechts)
- kies de temperatuur via de zwarte knop
maak de frituur steeds leeg na gebruik
- er is een afvoerstuk beschikbaar
- de witte bidons als opslag voor de olie
- verwijder de overgebleven resten
- was de frituur af met een sterke ontvetter te verkrijgen via de Warande